标签 2009 下的文章

我最近才感觉到大家都正在很热情地爱上了葡萄酒,特别是我们大一的,我们都怀揣着葡萄酒最初的感情去接触葡萄酒,以对葡萄酒的信任和好奇去接触她,因为她被人描述地是那么神秘,怎么会有那么多单纯的人会疯狂的爱上她,为她疯狂?

我们对葡萄酒都是初恋呀!我们是以初恋的感情对待她呀!既然是初恋,那就应该慎重地选择了!我承认欧洲特别是法国和意大利,葡萄酒已深入他们国家的骨髓,他们对葡萄酒的理解是那么的深刻,还有澳大利亚,还有智利和秘鲁,他们都走在了我国的前面,说他们是新世界,其实由于历史殖民,他们都是欧洲葡萄酒文化的延续,只是由于脱离了旧世界的框架,他们的心变的更自由,他们可以根据当地的环境酿出不同于旧世界的葡萄酒。作为初恋这些国家是多么好的选择,因为在这些国家我们可以感受葡萄酒最美最纯,感受葡萄酒原始的魅力。

但我有时在神往那些国都时有一种感觉,有一种崇洋媚外的感觉,其实这不只是个人的看法,有些人对喜欢葡萄酒的人也有不爱国的倾向。我们身为中国人,却………

我要说的是,我们关注法国,澳大利亚,是学习他们,学习他们在葡萄酒方面的长处,并不是一味地无止境的对其崇拜!我们学习他们是因为他们在葡萄酒方面走在了我们上面,这我深深地承认。

但我们最终的落脚应该是我们中国呀!在国际上对我国葡萄酒有一种共同的看法“中国的葡萄酒没有个性,特别是自己国家的个性”。这个性从何而来?难道是做法国酒?我们只有在了解葡萄酒本身的基础上了解我国的产区的特点,才能酿出我们自己的酒。

对于大一的我觉得我们应该很真诚地学习欧洲等国家,因为我们需要的是原始的积累,但学长学姐们应该多多了解国内吧?最其码也应该开始了吧!

但好像大家对国内葡萄酒一种蔑视的态度,但我们少了接下来的一步,在蔑视之余,我们应该想为什么我们做不好葡萄酒?

为什么?

因为这个周末有连着4天的空闲时间,所以在这个时间段里我又找回了一点以前的兴趣。感觉挺好的,嘿嘿。。。­

1、 买了两只小巴西龟。还买了一个养龟的玻璃缸。还用我从昌黎黄金海岸带回来的沙子和捡的贝壳装饰了一下,感觉挺好的。­
养的小乌龟
2、为了给龟吃的,又买了几条小草鱼。(一块钱15条)­
小鱼
3、鉴于我以前生活比较懒惰,东西摆放很乱加之某位同学的要求,在这个时间段里,我将我的桌子和床整理了一下。感觉好多了。(这个是我的床上的小桌子啊,坐在床上看书特别不错!)­
床铺
4、好时间没有画画了,想想还是大一的时候,这几天练了几个,不知道效果如何啊?
画画
画画
画画
画画
画画
画画
(前面的三幅是用钢笔画的啊!)嘿嘿

又要写写我的那可爱宝贵的500ml黑比诺葡萄酒了。
上次准备要和学院实验的葡萄酒同步进行果胶酶处理,加二氧化硫,加膨润土等,但后来想想真的有点不忍心,也觉得没必要,甚至不加反而会更好。

READ MORE

今天的酒很不错啊!是这些天里比较让人满意的酒啦!今天总共有三款酒和我们接触。她们分别是santa carolina reserva chardonnay 2007 和 Santa Carolina Vistana Sauvignon Blanc Semillon 2008还有张裕珍藏版Riesling。
今天的酒价格都是我们最近品的里面比较高的了,特别是前两款,来自与智利三大名庄的圣卡罗(santa carolina)啊!
接下来摘抄一段介绍santa carolina的文字吧!

READ MORE

早就知道张老师与我们学院有很深的渊源,也在不知道被转了多少次而没标明作者的情况下看了好多张老师的文章!
虽然在今年研讨会期间张老师也来到了杨凌,但未能没见到他确实感到有点遗憾。
今天偶然间才知道《(糖酒会快讯)“新天创造”的文化理想——对话苏斌 》《李华:保持中国葡萄酒的民族个性 》《中国葡萄酒市场白皮书》。。。。。都出自张老师之手,不禁惊喜,特别是李院长和张老师都主张”保持中国葡萄酒的民族个性”而且都对西部葡萄酒充满信心,不禁兴奋。
我在张老师的博客里看到他的头像,让我有点吃惊的是 他的照片的背景上有一个大大的“忠”字 。此时他的形象呈现在我的脑海!
我慢慢感觉他们的观点应该是我或我们说坚持的观点,我深信。。。。。
明天的世界葡萄酒一定有中国的一部分,明天的中国葡萄酒一定属于西部!