12月13日,ptj同学会在北京的几位同学,做了一个以国产ptj为主题的小活动。活动起初受仝喜喜同学邀请品酒庄的酒,但后期扩展为做一个国产葡萄酒的小活动,有11个人参加,大家带了12款国产ptj。

1、蓬莱-君顶酒庄-2013-贵人香

君顶酒庄是我认为国内最漂亮的酒庄之一,我们经常看到的很多酒庄(或者葡萄园)的图片都是以君顶酒庄的为素材P上去的。当然君顶酒庄的酒往往价格也不便宜,不过今天的这款酒价格没有想象中的那么高(300¥左右)

以上便是君顶酒庄拍照经常选取的一个角度

2、焉耆-元森酒庄-2012-银螳螂-霞多丽/雷司令

新疆元森酒庄坐落于新疆焉耆盆地产区。焉耆的酒庄大多建在茫茫戈壁滩上,所以焉耆的核心产区又分为“西戈壁”和“东戈壁”小产区,我们熟知的天塞酒庄、中菲酒庄、乡都酒业便位于西戈壁,元森酒庄位于东戈壁。值得注意的是元森酒庄中“元森”来自于庄主的儿子“张元森”的名字。

3、Kingblue 金佰瑞(蓝莓酒)-2013-北陆(蓝莓品种名)

此款蓝莓酒是同学会成员“回锅肉”的作品,毕业于中国农大的回锅肉同学,在国内某知名酒庄做过生产,在上海某知名企业做过葡萄酒设备,目前就职于Kingblue 贵州金佰瑞农业开发有限公司。大家一般称呼他是做蓝莓酒的,其实他是做果酒的,他做桑葚、蓝莓、枸杞……,相信很快他的果酒将会在果酒界被大家熟知,因为他这款蓝莓酒已经在国内蓝莓酒产品中属于佼佼者。

4、青岛-诺薇娜-2014-玛瑟兰

5、房山-2014-玛瑟兰

这款酒还有后面几款酒产区标注为房山的酒,都是马克同学的处女作,马克毕业于葡萄酒学院,在某知名企业做过质检、在一知名酒庄做过酿造,现在在房山波龙堡做种植师。当然不会酿酒的种植师不是好的酿酒师,他在今年房山的好年份里,选择了些葡萄自己做了几个小实验,终于诞生了自己的处女作。且已经将他的处女作在平时活动中作为礼物赠于朋友(但据我所知,赠送的都是女生)。PS:他是有女朋友的,女朋友是波龙堡的化验员,葡萄酒庄让人羡慕的组合,“一个做生产,一个做化验。”,马克可以不用去和N个技术员去抢一个化验员了。

6、弥勒–东风宝云酒庄-2010-玫瑰蜜

弥勒产区位于云南红河自治州弥勒县,是国内发展较早的产区,红极一时的云南红便在弥勒产区。东风宝云酒庄位于弥勒县国营东风农场内,弥勒的东风农场与其他地方的国营农场一样,是50年带发展起来的农业单位。所以虽然宝云酒庄成立于2003年,但他有接近30年树龄的葡萄树。我们所品尝的这款酒便是其30年树龄的玫瑰蜜所酿。

云南弥勒产区是全国葡萄酒产区中采收最早的产区,一般在每年的6月底开始采收,当地最有特色的品种应属水晶葡萄与玫瑰蜜葡萄。

7、房山-2014-品丽珠

8、房山-2014-赤霞珠/玛瑟兰

9、宁夏-类人首-2011-红宝石/霞多丽(桃红)

类人首酒庄位于宁夏银川市玉泉营小产区。类人首酒庄最近的曝光率比较高,特别是在北京的朋友应该经常可以看到类人首的消息。但我印象中对类人首酒庄最深刻的印象有两点:1、其源自贺兰山史前岩画的太阳神logo,以其原始、淳朴、直接的方式展现着贺兰山这块土地的悠久的文明和粗犷的性格。2、类人首的酿酒师吴鸿福,吴工老家是贵州的,身上有着贵州人耿直、豪爽、淳朴的性格,虽然平时话语不多,但每个话语便能感受到热情、斩钉截铁、敢打敢拼。字如其人,酿酒师的酒更如其人。吴工的酒如同其性格一样,热情奔放、浓郁直接、饱满有力。当然两者加在一起,也给了我对类人首的第一印象,类人首酒庄给人以西北男人的粗犷、热情与坚定。在品尝其桃红的时候便再一次给了我这种感觉。

贺兰山岩画-太阳神

10、焉耆-元森酒庄-2012-赤霞珠

11、焉耆-元森酒庄-红蝴蝶-2012-赤霞珠

12、Légende ?Pauillac?拉菲传奇波亚克

我印象深刻的几款酒:

1、蓬莱-君顶酒庄-2013-贵人香

柠檬,葡萄柚等新鲜的水果香气,良好的酸度,干净的收尾。

2、焉耆-元森酒庄-2012-银螳螂-霞多丽/雷司令

柑橘、白色花的芳香,酸度偏低,余味微苦。

3、King blue金佰瑞-2013-北陆(蓝莓品种名)

初闻以胡椒,迷迭香等香料香气为主,经过醒酒之后又清新的蓝莓香,酸度爽利(酸度偏高,但可以接受),收尾干净,口香浓郁,余味较长。

6、弥勒–东风宝云酒庄-2010-玫瑰蜜

以香料、橡木等陈酿型香气为主;口中热感明显,木桶带来的单宁感较强,酒体平衡。本以为玫瑰蜜做的酒会属于果香新鲜型的,但品尝之后发现是一款陈酿型的酒,虽然没有浓郁的果香,但整个酒体的平衡性很好。

9、宁夏-类人首-2011-红宝石/霞多丽(桃红)

山楂花、刺玫等浓郁的花香,酒精的挥发感使得香气显得奔放有力,中等偏低的酸度,可以感觉到微微结构感,口香浓郁,余味干净。是一款女汉子型的桃红(当时品尝温度偏高,可能与当时的品尝温度有关系)。

11、焉耆-元森酒庄-红蝴蝶-2012-赤霞珠

浓郁成熟的浆果,并伴有木桶带来的椰子等香气;酒体饱满有张力,中等单宁,收尾干净,有回甜感。

大家反响比较好的几款酒:

1、蓬莱-君顶酒庄-2013-贵人香?

3、King blue 金百瑞 蓝莓酒-2013-北陆(蓝莓品种名)

4、青岛-诺薇娜-2014-玛瑟兰

6、弥勒–东风宝云酒庄-2010-玫瑰蜜

8、房山-2014-赤霞珠/玛瑟兰

9、宁夏-类人首-2011-红宝石/霞多丽(桃红)

11、焉耆-元森酒庄-红蝴蝶-2012-赤霞珠

日记

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