今天的酒很不错啊!是这些天里比较让人满意的酒啦!今天总共有三款酒和我们接触。她们分别是santa carolina reserva chardonnay 2007 和 Santa Carolina Vistana Sauvignon Blanc Semillon 2008还有张裕珍藏版Riesling。
今天的酒价格都是我们最近品的里面比较高的了,特别是前两款,来自与智利三大名庄的圣卡罗(santa carolina)啊!
接下来摘抄一段介绍santa carolina的文字吧!

“在智利国内,她是深受欢迎的老品牌,拥有超过135年的酿酒历史;在国际上,她几乎是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一,一个用女人的名字来命名的品牌圣卡罗。这位女士就是圣卡罗酒庄的创始人DonaLuisPereira的太太DonaCarolinaIniguez。为了表达对妻子的爱,DonaLuisPereira毅然决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟爱的酿酒事业,以象征他对太太的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富,代代相传,流香百世。当然在酒庄名称的翻译上,我们只能选用简易的名称圣卡罗,方便大家记忆。”
这个很让我兴奋啊!我纵使以后没有酒庄用我的妻子的名字去命名,但我一定要酿一款以我妻子的名字命名的酒,因为我爱葡萄酒,也爱她。她是这个世界上最好的女孩。
剩下的关于santa carolina的历史也很重要,但没有这个让人觉得和santa carolina的酒时让人想起他的老庄主和我的泥泥啊!
首先开瓶的是2007年的santa carolina reserva chardonnay,喜欢霞多丽,以前喝过智利的霞多丽影响很好啊!这款也很让我喜欢,因为今天某同学倒酒一点缘故,最后剩到我们3个时已经很有限了,所以我的杯中只有一少许,但因为是这一少许,所以分外珍惜啊!没敢冒然入口,而是察言观色,品拼闻香了好久。这款酒的色泽很亮,是偏绿的禾秆黄,澄清度和透明度很好,一看就觉得很亮丽清新。
赶紧闻香吧!要不然人家早走了。我凑过鼻子,香气很浓,但貌似有点小小的浊气。但很快就没有他们的踪影了,接着充满杯口的是浓郁的香蕉等热带水果的气息。我而且这种香气一直持续到最好,他们若隐若现一直存在,静止闻香刚开始全被浓郁的热带水果占据,接着有点缓和,而闻到了一种草香,但比较淡,有点带辣的草香。轻轻摇动杯子,热带水果的香气又有了,有升起来了,但比上次更稳重,更持久。经过了几分钟的等待,草香慢慢又盖过了前者。一直这样,在交替中香气发生着变化。最后到慢慢消失。。。。。
其实这时我还舍不得喝一小口,我怕喝完了后就没有闻的了。但其他同学都开始交流了,李同学也开始活动,我也想试试她的口感,但往往干白的内在和她的浓郁的香气比起来让人有点失望。我觉得此酒入口有点偏甜,变化中酸味加重。口香不是很明显(可能是我把她在杯中摇得太久的缘故吧!)剩下的余味。。。。
有了,就没时间感受了我们要接下一款酒了。但等所有的酒品完,往宿舍走的时候,发现咽喉处满是果香,如吃了什么蜜果一般。
然我们看看她的芳容吧!

santa carolina reserva chardonnay 2007
接下来要上场的是Santa Carolina Vistana Sauvignon Blanc Semillon 2008了,其实以前喝过法国的Sauvignon Blanc Semillon 混合酿造的酒,但影响不清晰了。这次能遇到智利的此类酒不知道会怎么样啊
记得在什么上看的,说Sauvignon Blanc Semillon 混合酿的酒。。。。。了。觉得很不错,所以很期待那种感觉。
但我品这款酒的时候,感觉不是很好(相比上一款),她的色泽比上一款要淡,甚至很淡。外观我不是很喜欢。刚开始香气也很浓郁,而且很是持久,但有种说不出的不愉悦的香气一直在缠绕,而且搅在一起,我很难分辨这款酒的香气,但我要说的是,这款酒的香气同样很浓郁,也很持久。但就是不明显,有点乱。我有类似于在一大团棉花深处隐藏着青椒的香气。这款酒对我的感觉就是不活泼,很隐含。接着是进入嘴中尝尝吧!
去了嘴中,是有点寡淡,很瘦弱啊!这让我想到一种人,内心很单一,但外在看起来很复杂而很难让人捉摸,外在很难以接近。
我们也来看看她吧!

Santa Carolina Vistana Sauvignon Blanc Semillon 2008
其实这款酒我喝的也很少,这次是我倒得酒,给20多个同学倒完之后,留给我们的又只有一点点了。可能这款酒比较复杂,我们的那点酒是不行的,还是以后遇到之后细细品品吧!
接下来是什么呢
是:张裕珍藏版Riesling。这款酒刚开始的时候感觉香气很浓郁,甚至特浓郁,但香气类似于一种泡泡糖发出的气息。而且持续时间甚长啊!香气变化也比较单一,就是这种香气由浓变淡,后来类似于一种雪糕的香气。虎姐说是“香蕉超人”雪糕的香气。呵呵。。。。
由于时间和精力关系,第三款酒就这样随便说说吧!

还有,我刚刚闻了闻第一款酒santa carolina reserva chardonnay2007的瓶子,突然蜂蜜味很浓啊!还是喜欢第一款酒——2007年的santa carolina reserva chardonnay

2009

自酿点滴(2)
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